¿QUE ES LA SUPLEMENTACION ALIMENTARIA?.

Cuando se habla de salud, con frecuencia no se piensa en la comida diaria. Sin embargo, muchas de las enfermedades más frecuentes tienen su base en una inadecuada alimentación.

Según la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.) las tres causas principales de mortalidad prematura en los países desarrollados son:

1. Patología cardiovascular (infarto agudo de miocardio, Síndromes Coronarios Agudos, etc.).
2. Los accidentes cerebro vasculares y patología asociada
3. El Cáncer

Más del 50% de las causas de estas enfermedades se ve muy relacionada a nuestros malos hábitos alimenticios (favorecedores de la Hipertensión Arterial y Diabetes).

Se da la paradoja que, en los sectores de población más desarrollados, teniendo a disposición más comida que nunca, padecen los mayores desequilibrios nutricionales.

Diferencia entre comer y nutrirse

Comer con sabiduría es adentrarnos al maravilloso mundo de los alimentos, el alimento es la base de la vida, es la materia prima con la cual el organismo va a realizar sus funciones. Si el alimento es adecuado estamos propiciando que sus funciones lleguen a ser correctas, pero éstas pueden ser deficientes si la persona no se alimenta convenientemente. Nutrir al cuerpo es darle los alimentos necesarios para que los utilice en el mantenimiento de sus funciones y en el crecimiento y renovación de sus componentes.

La salud entra por la boca” o “Somos lo que comemos“, sin duda alguna hay una estrecha relación entre el alimento y en la salud. Para comprender la importancia que tiene una buena nutrición, es necesario conocer las substancias nutritivas y su función dentro del organismo. Los nutrientes están en los alimentos que la naturaleza nos da, pero ninguno de ellos contiene todos los elementos que necesitamos para una buena nutrición. Una nutrición adecuada implica ingerir alimentos necesarios para tener un nivel óptimo de salud.

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Si tenemos una dieta correcta, tendremos una buena alimentación. La dieta correcta debe tener las siguientes características: Completa: Todos los nutrientes. Suficiente: para edad, peso, talla, actividad, etc. Equilibrada: Los nutrientes en proporciones adecuadas. Inocua: Libre de bacterias. Variada: Que esté integrada por los alimentos de los diferentes grupos de alimentos.

La salud entra por la boca” o “Somos lo que comemos“, sin duda alguna hay una estrecha relación entre el alimento y en la salud. Para comprender la importancia que tiene una buena nutrición, es necesario conocer las substancias nutritivas y su función dentro del organismo. Los nutrientes están en los alimentos que la naturaleza nos da, pero ninguno de ellos contiene todos los elementos que necesitamos para una buena nutrición. Una nutrición adecuada implica ingerir alimentos necesarios para tener un nivel óptimo de salud.

Si tenemos una dieta correcta, tendremos una buena alimentación. La dieta correcta debe tener las siguientes características: Completa: Todos los nutrientes. Suficiente: para edad, peso, talla, actividad, etc. Equilibrada: Los nutrientes en proporciones adecuadas. Inocua: Libre de bacterias. Variada: Que esté integrada por los alimentos de los diferentes grupos de alimentos.

Que ponemos en el plato…

Comemos pero no nos nutrimos. Nuestra comida industrializada tiene:

  • Excesos: Grasas, sal y Hidratos de carbono refinados…CALORÍAS
  • Carencias: micro-nutrientes, fitonutrientes, vitaminas, minerales, oligoelementos, proteínas de alta calidad.

¿Por qué nos llegan los alimentos tan deficientes?

Porque la forma más barata de hacer más “volumen” de alimentos es agregando grasa e hidratos de carbono al producto.

Además hay varios factores que se suman: agricultura intensiva, cosechas precoces, maduración en cámaras de los alimentos, largos períodos de transporte, utilización masiva de fertilizantes y pesticidas, polución ambiental, inadecuados métodos de procesamiento y cocinado de los alimentos, agregado de colorantes, saborizantes, conservantes (nitritos cancerígenos), congelación/descongelación, alimentos cocinados industrialmente (Ej.: “la hamburguesa lista”), etc. Todos estos procesados eliminan los nutrientes.

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¿Cuál es el resultado?.

Una epidemia de sobrepeso mal nutrida. Padecemos grandes excesos y deficiencias nutricionales.

Con los años estos desequilibrios se traducen en síntomas tales como cansancio, estrés, falta de rendimiento y concentración, y el desarrollo de las enfermedades arriba mencionadas. Uno de los síntomas más corrientes es el incremento del apetito, acompañado de ansiedad oral y ganas de “picar” a cualquier hora.

La falta de nutrientes desencadena en el hipotálamo la señal de hambre, de aquí que muchas personas padezcan “Hambre permanente” o necesidad de “comer cosas dulces a cada rato”.

¿Con que saciamos esa hambre?
Con más comida industrializada, o alfajores, quenques, golosinas, gaseosas, etc. Nuevamente azúcares rápidos, una descarga de insulina que produce lipogénesis (fabricación de grasa) que desencadena en el aumento progresivo de peso y el desarrollo de enfermedades relacionadas (Hipertensión arterial, diabetes entre otros).

La reacción de no comer

Muchas personas reaccionan tratando de controlar su peso. Lo primero que hacen es “ponerse a dieta”….Sin ningún tipo de asesoramiento profesional, en un intento de reducir las calorías ingeridas.
Sea cual sea la dieta hipocalórica, ésta conlleva un recorte en la ingestión de alimentos y, por tanto, de vitaminas, minerales y oligoelementos, aumentando aún más las deficiencias ya existentes.

Resultado:
Más y más hambre, disminución de energía, nerviosismo, irritabilidad, debilidad de las uñas y el pelo, cansancio, aumenta la ansiedad, se pierden las esperanzas de continuar con la dieta, finalmente se abandona la dieta y a menudo se sube más peso que el que se había perdido.
Se bajan los excesos, es verdad, pero también aumentan las carencias…

La adecuada suplementación.

Los suplementos son vitaminas, minerales, hierbas y otras sustancias que se utilizan para mejorar su dieta. Pueden encontrarse en forma de pastillas, cápsulas, polvos y líquidos.
Los resultados son muy buenos, nuestros la persona controla su peso y mejora su salud de forma natural, dándole al cuerpo simplemente lo que el cuerpo pide: Comida Nutritiva.
Bajan los excesos (ya que estamos haciendo una dieta saludable) y se anulan las carencias (pues estamos complementando con un suplemento nutricional).

Grasas trans, ¿por qué son peligrosas para la salud?.

Más perjudiciales que las grasas saturadas

Las grasas trans son grasas hidrogenadas que, si bien aportan un sabor y textura especial a muchos alimentos, también pueden ser peligrosas para la salud.

En este artículo descubrirás de qué manera perjudican tu salud y cómo llevar una dieta para evitarlas.

El consumo excesivo de grasas saturadas puede producir problemas en la salud, en especial, enfermedades metabólicas como hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, obesidad, diabetes, etc. Pero además de los ácidos grasos saturados, se pueden nombrar otro tipo de grasas: las grasas trans.

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Este componente puede ser incluso más peligroso que las grasas saturadas. Se obtiene inyectando hidrógeno a algunos aceites vegetales con el objetivo de convertirlas en sólidas. Son las más utilizadas por la industria alimenticia principalmente por dos razones:

  • aportan a los alimentos un mejor sabor y textura,
  • abaratan los costes de producción.

Las grasas trans se encuentran en una gran variedad de alimentos, como por ejemplo:

  • snacks salados,
  • bollería industrial,
  • alimentos preelaborados,
  • comidas rápidas,
  • galletas,
  • margarinas.

Para evitar su consumo es importante consultar las etiquetas de los productos y leer detenidamente la información nutricional para ver si incluye “grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas”.

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Es importante aclarar que el consumo de estos alimentos no está totalmente prohibido. Si se lleva a cabo una dieta baja en grasas y rica en fibra, se puede ocasionalmente, consumir este tipo de alimentos y no producir efectos nocivos sobre la salud. El problema surge cuando se abusa de su consumo, lo que produce efectos adversos sobre el cuerpo.

Posibles complicaciones

  • Hipercolesterolemia
  • Enfermedades cardiovasculares
  • Retrasa el desarrollo y crecimiento del cerebro
  • Aumenta la probabilidad de padecer diabetes tipo II, en especial en las mujeres

 

Estar atento a la información nutricional en el etiquetado de los productos puede advertirte sobre el contenido nocivo de nutrientes que pueden afectar tu salud. Recuerda que estar informado puede ayudar a prevenir enfermedades.

¿Por qué las grasas trans son malas para la salud?

Las grasas trans se han convertido en las grasas de moda, no por lo buenas precisamente, sino porque son perjudiciales para la salud. Pero, ¿por qué son consideradas grasas malas? ¿Cuáles son los efectos secundarios que provocan en el organismo?

En la década de los 80 se pensaba que las grasas hidrogenadas podrían ser un buen reemplazo para las grasas saturadas, pero esta información sería rechazada en los años 90, cuando a través de diferentes estudios e investigaciones se establecía que las grasas saturadas eran perjudiciales para la salud, produciendo efectos secundarios en el organismo.

  • Las grasas trans reducen notablemente la concentración de colesterol HDL o bueno de la sangre.
  • Aumenta la síntesis hepática de colesterol malo o LDL y colesterol VLDL.
  • Retardan el crecimiento y desarrollo fetal a partir del pasaje al feto por medio de la placenta.

A raíz de la evidencia científica acumulada sobre el efecto de las grasas trans sobre el organismo, en 1999 la FDA modificó la reglamentación existente hasta ese momento y obligó a detallar en la información nutricional, si contenía o no ácidos grasos trans, ácidos grasos saturados y en qué cantidad. Conocer si un alimento contiene o no grasas trans ayuda no sólo a evitar que aumente el colesterol, sino también puede salvar vidas.

Alimentos ricos en proteínas.

A la hora de buscar alimentos ricos en proteínas, hay alternativas a los clásicos batidos de proteínas basándonos en una alimentación natural ya que además, la ingesta adecuada de alimentos con proteínas es una buena base para una nutrición sana.

En una dieta, según los alimentos que la compongan, se puede distinguir entre proteínas de origen animal o proteínas de origen vegetal.

Es importante consumir una cantidad adecuada de proteínas, bien sea de alimentos que contienen proteínas o en caso de necesitar un aporte extra, a partir de suplementos de proteínas.

Entre los alimentos con proteínas de origen animal se encuentran en huevos, aves, pescados, carnes y productos lácteos. Proteínas en alimentos de origen vegetal se encuentran en soja, frutos secos, champiñones, legumbres y cereales.

Alimentos que contienen proteínas.

El lomo embuchado es uno de los alimentos con mayor contenido de proteínas. El lomo embuchado contiene 50 gramos de proteínas y sólo 8 gramos de grasa por cada 100 gramos. Además de ser uno de los alimentos con más proteínas, el lomo embuchado está exento de grasa por lo que es muy recomendable si se quiere seguir una dieta baja en grasas y en general cualquier dieta alta en proteínas.

La soja es un alimento rico en proteínas

La soja es una legumbre muy nutritiva particularmente rica en proteínas. La soja contiene un elevado porcentaje de proteínas de alta calidad, casi 37 gramos de proteínas por cada 100 gramos de soja.

La leche desnatada en polvo también tiene un alto nivel de proteínas ya que se trata de leche de la cual se ha eliminado prácticamente toda la grasa, pero que conserva todas sus proteínas. El porcentaje de proteínas habitual de la leche desnatada en polvo es de 35 gramos por cada 100 gramos además de contener sólo un gramo de grasa por cada 100. Además de una gran fuente de proteínas, la leche desnatada en es una buena fuente de vitamina B.

La leche en polvo es un alimento con muchas proteínas

El queso manchego curado, es un alimento rico en proteínas con 32 gramos de proteína por cada 100 pero sin embargo, tiene un alto contenido de grasas, 35 gramos. Según esté menos curado, el queso manchego reduce su cantidad de proteínas en porcentaje con 29% de proteínas el queso manchego semicurado y el queso manchego fresco con un 26% de proteínas. Como alternativa, el queso magro que tiene hasta un 39% de proteínas y bajo contenido en grasa. Otros quesos como el queso de bola, Gruyere o Emmental tienen también un 29% de proteínas. El queso Roquefort tiene un 23% de proteínas y el Cabrales tiene 21% de proteínas.

El Bacalao es un buen ejemplo de un alimento rico en proteínas y muy bajo en grasas, además de ser una fuente importante de vitaminas y minerales que hacen de este pescado uno de los alimentos que contienen proteínas más recomendable para cualquiera.

Con 30,5 gramos de proteínas por cada 100 gramos, el jamón serrano es una importante fuente de proteínas para nuestro organismo y un buen aliado en cualquier dieta deportiva. Además, hay que tener en cuenta el alto valor biológico que tienen las proteínas del jamón pues son fácilmente asimiladas por nuestro organismo. Por lo tanto, el jamón serrano es un alimento muy a tener en cuenta ya que es alimento rico en proteínas de alta calidad.

El cacahuete o maní es un fruto seco con muchas propiedades y también tiene una cantidad considerable de proteínas. Cada 100 gramos de cacahuetes tienen 27 gramos de proteínas. El cacahuete a pesar de sus nutrientes y propiedades debe comerse con moderación pues es pesado de digerir.

El cacahuete o mani es un alimento muy rico en proteínas

Embutidos como el sachichón o el salami tienen 25,8 gramos de proteínas por cada 100, aunque llevan un porcentaje importante de grasa. Atún, bonito, pechuga de pavo y Lentejas rondan los 24 gramos de proteínas por cada 100.

Otros alimentos ricos en proteínas

Otros alimentos con un álto porcentaje de proteínas aunque con menos cantidad que los anteriores son:

  • Lentejas (Las lentejas tienen un 23,5% de proteínas)
  • Atún (23% de proteínas por cada 100 gramos de atún)
  • Guisantes (El 23% de cada 100 gramos de guistantes son proteínas)
  • Queso Roquefort (El queso roquefort es un alimento con un 23% de proteínas)
  • Pechuga pollo (Un 22,8% de proteínas se puede encontrar en la pechuga de pollo)
  • Fiambre de pavo (El fiambre de pavo es un alimento que contiene un 22,4% de proteínas)
  • Chorizo, jamón cocido (22% de proteínas tienen estos alimentos)
  • Sardinas en conserva (Las sardinas en conserva tienen un 22% de proteínas)
  • Carne de cerdo no grasa (La carne de cerdo no grasa tiene 21,2% de proteínas)
  • Carne de buey no grasa (21% de proteínas se puede encontrar en este alimento)
  • Bonito (Alimento que contiene un 21% de proteínas)
  • Queso de Cabrales (Un 21% de proteínas se puede encontrar en el queso de Cabrales)
  • Filete de ternera (Proporciona un aporte de proteínas 20,7%)
  • Carne magra de vacuno (Alimento con un 20,7% de proteínas)
  • Pollo a la parrilla (20,6% de proteínas contiene el pollo a la parrilla)
  • Hígado (Este alimento tiene un porcentaje de 20,5% de proteínas)
  • Cigalas, langostinos, gambas… (20,1% de proteínas)
  • Garbanzos (Estas legumbres tienen un 20% de proteínas)
  • Almendras (Las almendras tienen un 20% de proteínas)
  • Carne magra de cerdo (Un 20% de la carne magra de cerdo son proteínas)
  • Morcilla (Alimento que contiene un 19,5% de proteínas)
  • Cabrito (19% de proteínas se pueden encontrar en la carne de este animal)
  • Garbanzos, judías blancas (Estas legumbres contienen alrededor de un 19% de proteínas)
  • Rape, salmón (El rape y el salmón son pescados que tienen un 19% de proteínas)
  • Cordero (La carne de cordero tiene un 18% de proteínas)
  • Pistachos (Los pistachos tienen un 17,6% de proteínas)
  • Bacalao (17% del Bacalao está formado por proteínas)
  • Carne semigrasa de cerdo (El 16,7% de esta carne son proteínas)
  • Lenguado, pescadilla… (Contienen un 16,5% de proteínas)
  • Caracoles (Tienen 16,3% de proteínas)
  • Merluza (La merluza tiene un 15,9% de proteínas)
  • Atún en escabeche (Contiene un 15% de proteínas)
  • Clara de huevo (La clara de huevo tiene un 11,1% de proteínas)
  • Leche desnatada (La leche desnatada contiene un 3,5% de proteínas).

Fuente: proteinas.org.es

 

Importancia del cardio en nuestro entrenamiento.

¿QUÉ BENEFICIOS TIENE HACER CARDIO?

Son muchos. Primeramente es la pérdida de grasa corporal, promoviendo también mayor tonicidad a nivel muscular. Pero no sólo trae beneficios estéticos, también contiene beneficios a nivel de salud integral. Uno de éstos es disminuir considerablemente la presión sanguínea, estabiliza los niveles de insulina en el organismo, optimiza el funcionamiento coronario (de corazón), también mejora el sistema respiratorio, es excelente para combatir la ansiedad y principalmente el aumento de lipoproteínas las cuales se encargan de limpiar el colesterol que contienen las carnes rojas.

Errores comunes

Los ejercicios cardiovasculares más comunes son: correr, trotar, nadar, elíptica, bicicleta real, bicicleta estática, escaladora, spinning, salto de cuerda etc.
El pensamiento común es “mientras más fuerte corra, más grasa quemaré”. Pues en cierto modo, esta teoría está correcta, pero no sirve para “quitarse la grasa, conservando la masa muscular”. Ésta y todas las actividades cardiovasculares muy intensas promueven el detestable catabolismo (la destrucción de músculo) Hay quienes corren por la arena suelta en la playa, así como si se fueran a enfrentar a Ivan Drago, otros que les gusta correr por la ciudad como si fuesen a participar en la maratón Líder y otros que andan en bicicleta hasta los confines del mundo, como si fueran a competir en el Tour de Francia. Por último y lo peor es correr sobre la arena suelta, ya que como se trata de una superficie inestable, las zancadas son inestables; produciendo serias lesiones a largo plazo de meniscos y articulaciones.

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¿CUÁL ES EL MEJOR CARDIO Y CUÁNTO RATO LO HAGO?

Se debe tener en consideración. Los 2 mejores cardios a mi juicio, se trata de la bicicleta estática y “caminar” en la trotadora pero de forma inclinada. El que no tiene la suerte de tener trotadora en casa o de asistir a un gym que no tiene éste aparato, entonces se recomienda una caminata relativamente rápida, así como si quisiéramos llegar rápidamente a nuestro destino. Si lo que realmente queremos es quemar grasa, entonces un cardio de 1 hora es lo apropiado, o calcular 3,5km de recorrido. No se debe exceder de este tiempo, o si no estaremos incurriendo al catabolismo. Con el tiempo, el cuerpo se va adecuando y cada vez se requiere menos cardio para mantenerse con baja grasa. La verdad, cualquier cardio es bueno siempre y cuando no tenga impacto en nuestras rodillas y se realice a una intensidad media, la cual estemos en el minuto 40 “cansado” y no “muerto”.Una caminata acelerada produce la quema de grasas apropiada, sin estresar las rodillas y articulaciones en general.

¿EN QUÉ MOMENTO DEL DÍA LO HAGO?

Este es un tema muy debatido y controversial. Sin embargo, daré la respuesta que más funciona y mejores resultados trae. Existen 2 momentos en el día en los cuales hacer cardio es más eficiente.

–       Hacer cardio en ayunas: Así es, con el estomago completamente en blanco. ¿Por qué tiene que ser así? Porque el organismo no ha recibido alimentos durante 6 u 8 horas y el “cardio” suele metabolizar los últimos nutrientes ingeridos. Esto produce una suerte de confusión a nivel lipidico y uno comienza a quemar grasa a partir de los primeros minutos de cardio. Solamente se recomienda consumir agua antes y durante el “cardio de ayunas” y notaremos que el sudor de esta sesión es particularmente más fuerte que el normal, debido a la quema precisa de grasa en el organismo. Después del “cardio en ayunas” se puede pasar recién a la primera comida del día. El realizar  esta actividad, sólo sirve para sesiones aeróbicas y no para sesiones de musculación, a no ser que se trate de una persona realizando el protocolo “Leangain” (a explicar en otra oportunidad)

–       Hacer cardio después de entrenamiento con pesas: Es considerada la opción más práctica. El entrenamiento con pesas nos baja los niveles de glucógeno en nuestra sangre (cuando estamos con esa sensación de fatiga y cansancio). Esto nos indica que el cuerpo está preparado para “comenzar a combustionar material adiposo y toxinas” de manera más óptima, saltándose  todo el umbral lipídico protocolar.
¿CÓMO SÉ CUANDO ESTOY ATACANDO LA MOLÉCULA DE GRASA Y NO SÓLO PERDIENDO EL TIEMPO?

Existe una tabla universal estimativa, la cual nos guía con cierta precisión los ratios cardíacos a respetar:

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De acuerdo a esto, daremos el siguiente ejemplo: Si yo, hombre de 30 años quiero bajar mi grasa, debo ubicarme en “aeróbico adelgazar”, de tal manera que mis latidos cardíacos por minuto deben ser entre 117 a 114. Si mi ritmo cardíaco es inferior a lo mínimo estipulado, mi organismo sólo se “está cansando” y eliminando liquido, no grasa. Caso contrario si sobrepasamos la barrera de los 117 lat/min mencionados, mi cuerpo comienza a consumir principalmente mis reservas de glucógeno y no tan así la grasa corporal. Esto conlleva al desgaste físico, catabolismo y no a una quema óptima de material adiposo.

Si bien se menciona que se trata de una tabla estimada, existe una fórmula más personalizada, la cual sugiere más precisión en éste objetivo.
Se trata de la fórmula de Karvonen, usada por atletas serios, de alto rendimiento  y personas que desean alcanzar un efecto de combustión lipídica más acelerado. Obviamente, para atletas o culturistas con más experiencia.
Se trata básicamente de sacar nuestra frecuencia cardíaca en reposo, como también nuestra frecuencia cardíaca máxima (ambas consideras en 1 minuto). De acuerdo a estos parámetros, se puede ejecutar la fórmula dada por este autor.

La fórmula de Karvonen: FC = (FCM – FC Reposo) * % esf + FC Reposo

Si bien puede parecer complicado, aquí se puede obtener con exactitud su pulsación cardíaca para la quema de grasa, llenando los datos:http://www.portalfitness.com/actividad_fisica/cardiovascular/f_karvonen.htm

OPINIÓN

Hay gente que trota con sus pulsometros en mano o sus regios relojes Polar de $200.000 tratando de no hacer menos de sus lat/min estipulados o extralimitarse en ellos. Sinceramente, hay muchos autores que dicen tener la respuesta definitiva, pero hay variantes las cuales les impiden ponerse de acuerdo y de esta forma, no tener una respuesta final a la quema de grasa. Mi recomendación es sencillamente guiarse por la tabla estimativa dada, hacer un cardio a una intensidad media durante 45 minutos aproximadamente y lo más importante, alejar nuestras rodillas de actividades de alto impacto, como correr por el pavimento, arena suelta o peor aún, con las zapatillas inadecuadas. El mejor cardio es aquel que se disfruta haciendo con un MP3, iPod o cualquier dispositivo de música. Nunca se debe perder el ritmo de éste y hacerlo en los tiempos entregados más arriba.

importancia del cardio en nuestro entrenamiento de pesasSi lo tuyo es la música, no dudes que tus temas favoritos te acompañen con tu sesión de cardiovascular.

Por Víctor López
Profesor de Inglés
Licenciado en Educación
F.L. Personal Trainer
Director General de Contenidos, redacción e Investigación de Culturismo.cl®

Fuentes:http://www.culturismo.cl/2012/08/31/importancia-del-cardio-en-nuestro-entrenamiento/

 

¿Cómo influye el estado de ánimo sobre la salud?.

Aunque no lo creamos, nuestro estado de ánimo está muy relacionado con nuestro bienestar físico y, con ciertas enfermedades, puede llegar a ser determinante para mejorar la calidad de vida.

Ya está debidamente comprobado que las preocupaciones y el estrés influyen negativamente sobre el organismo humano. Por el contrario, cuando una persona tiene la habilidad de sacarle provecho a experiencias dramáticas, haciendo una lectura positiva, es más propensa a superar los obstáculos que se le presenten que quienes viven enfocados solo en los aspectos negativos.

Incluso se ha comprobado que en casos de enfermedad grave, y hasta terminal, un estado de ánimo favorable fortalece la calidad de vida. 

El humor es una forma de hacer referencia a la realidad viendo los hechos de manera positiva, con alegría y optimismo, minimizando la gravedad de cualquier situación. Cuando tenemos “sentido del humor”, contamos con una gran capacidad de generar estados interiores positivos, tanto en nosotros mismos como en las demás personas. Al mismo tiempo, podemos  influenciar saludablemente la manera en que nos desempeñamos mental o físicamente.

Reír, una excelente terapia

Todos hemos sido testigos del increíble poder que puede tener una carcajada. La risa es altamente contagiosa y, sobre todo, crea una atmósfera llena de “buena energía”. Cuando reímos, estamos liberando endorfinas, lo cual es beneficioso para nuestra salud y bienestar. Además, al reír estimulamos alrededor de 14 músculos faciales, tórax y abdomen.

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Estos son algunos beneficios que produce la risa en la salud:

1- Reduce los niveles de colesterol en la sangre regulando la presión sanguínea.
2- Provoca la producción de anticuerpos activando células protectoras que evitan la formación de tumores.
3- Ayuda a mantener el correcto funcionamiento de las arterias coronarias.
4- Contribuye a disminuir la glucosa en la sangre.
5- Disminuye los niveles de estrés.
6- Facilita la liberación de temores y angustias.
7- Favorece el bienestar psicológico.

El lado positivo de la vida

Ahora que conoces más en profundidad lo que significa tener sentido del humor y algunos efectos positivos que la risa produce sobre el organismo, te presentamos varias alternativas para conectarte a ese estado de ánimo tan saludable:

Abandona las preocupaciones: Claro que todos las tenemos, pero de vez en cuando dedica tu tiempo a disfrutar de una divertida comedia, una deliciosa cena, escuchar buena música o compartir con tu familia propiciando un entorno placentero.

Entabla una comunicación agradable: Aproxímate a las personas con las cuales tengas algo en común y conversa con ellas, proponiendo un tema de conversación del cual puedan surgir interesantes opiniones respetando las diferencias ¡Nutre tu visión sobre el mundo que te rodea!

Actúa por una buena causa: Ser caritativo, ayudando a quienes te necesitan, mejorará tu estado de ánimo al apreciar los resultados. Efectivamente, hacer algo por otras personas te hará sentir mejor a ti.

Deja de centrar tu atención en lo negativo: De todas las experiencias podemos aprender algo nuevo, lo cual resultará, a la larga, provechoso. Puedes ver el “vaso medio lleno” o “medio vacío”, de acuerdo a la perspectiva que utilices. ¡De ti depende!.

Complácete: Invierte en algo que realmente desees. Está bien darse un gusto de vez en cuando. La alegría y el buen humor alejan la enfermedad.

Por un mundo de bienestar

El buen humor  no solo te beneficia a ti mismo, sino que también se transmite, puede traspasar cualquier barrera y lograr una respuesta positiva en las demás personas. Manteniéndote en esta “sintonía” estarás contribuyendo a que tu entorno sea más feliz y saludable.

“No hay grandes problemas… Hay grandes soluciones”. Te invitamos a reflexionar sobre ello para que, de ahora en adelante, siempre intentes ver desde tu posición el “vaso medio lleno”. ¡Recuerda la importancia del buen humor y de reírse más a menudo! Tu salud te lo agradecerá…

Fuente: http://mejorconsalud.com/alimenta-tu-buen-humor-el-efecto-del-estado-de-animo-sobre-la-salud/

No debemos exagerar con la carne.

Recomiendan no superar la ingesta de 300 gramos de carne roja a la semana y que el consumo de productos procesados sea ocasional, dos o tres veces por semana.

(www.neomundo.com.ar) Ante la alerta internacional de comer carnes y embutidos y su detonación en cáncer, la doctora en química de alimentos Eva María Santos López, de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo(UAEH), advirtió que no hay que tener miedo de consumir estos alimentos, ni dejarlos de comer por completo.
La especialista recomendó no superar la ingesta de 300 gramos de carne roja a la semana y que el consumo de productos procesados sea ocasional, dos o tres veces por semana.
“Hay que seguir las indicaciones que se establecen en el plato del bien comer, centrar la alimentación en la ingesta de cereales, frutas, verduras, legumbres, lácteos, ser consciente y no comer todos los días productos procesados”.
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Durante más de dos décadas ha estudiado los compuestos cárnicos, y refiere que al cocinar la carne y exponerla por largo tiempo a temperatura elevada, se crean compuestos aromáticos policíclicos que tienen cierto carácter cancerígeno.
Sin embargo considera que no hay que llevar las cosas al extremo, no excederse en el consumo de carne pero tampoco dejarla de comer por completo, debido a que esta contiene nutrientes esenciales.
Además, el exceso de embutidos puede derivar en otros padecimientos como el síndrome metabólico, obesidad o diabetes.
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“No hay que dejarnos llevar por las armas sociales”. Se habla de que una dieta rica en carnes genera cerca de 35 mil muertes al año a nivel mundial, cifras que contrastan con los 6 millones de fallecimientos anuales que genera el tabaquismo.
CÓMO SE CONSERVA LA CARNE.
Respecto a cómo conservar en mejores condiciones la carne para que no pierdan sus nutrientes, la doctora Eva María Santos López detalló que este tipo de alimentos (jamón, salchicha, salami, entre otros), tienen un aditivo que se considera potencialmente cancerígeno y son los nitritos, estos se “añaden por un tema de conservación frente a microrganismos patógenos como Clostrium botulinum que puede llegar a provocar la muerte si se consume carne en la cual este ha producido la toxina llamada botulínica”.
Además, los nitritos se unen a la mioglobina de la carne, que brinda el pigmento característico del salami o jamón, y da una apariencia rosada. Pero también pueden formar nitrosaminas que son compuestos cancerígenos, por esto la legislación limita su contenido en producto y fija una cantidad máxima permitida de nitritos de 156 ppm (miligramos por kilo).
Existen compañías que han sustituido los nitritos o bajado la dosis, “la empresa cárnica es muy consciente del problema e intenta buscar los mejores mecanismos de conservación”, indicó la investigadora.
Es importante mencionar que la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció a finales de 2015 que la carne roja y los embutidos son productos cancerígenos para el ser humano.
El estudio que realizó la Agencia Internacional para la investigación del Cáncer (IARC, en inglés), y un grupo de 22 científicos de 10 países dice que el riesgo de padecer cáncer se presenta cuando se consume más de 50 gramos de carne procesada al día.
Entre los tipos de cáncer que la OMS considera como consecuencia de un consumo excesivo de carne roja y embutidos se encuentra el colorectal y de estómago. Además, existen estudios internacionales que señalan una asociación con el cáncer de páncreas y próstata. (Fuente: Agencia ID).

El Omega 3: Propiedades, Usos y Beneficios.

Admite que si algún día llegas al gimnasio y les dices a tus amigos “Miren, me compré un Extracto de Ajo” seguramente se les formarán abdominales de tanta risa. No es lo mismo que decir “Miren, me compré un Ganador de Peso”, pues ahí te robarías un par de aplausos. Vivimos insertos en una sociedad gobernada por el marketing y algo estigmatizados de lo que sí y lo que no debemos comprar. Por lo mismo, hoy hablaremos de un suplemento algo rezagado y aún desconocido por algunos, el Omega 3.

¿Qué es, en dónde está presente y por qué debería usar Omega 3?

Y es lógico, si alguien te dice que debes consumir algo, debe convencerte. En nuestro caso, no queremos convencerte, sino mostrarte evidencia del porque hace tan bien este producto. Primero que todo, el Omega 3 está un ácido graso esencial el cual no puede ser fabricado por el propio organismo, es decir, debemos consumirlo externamente.
Estos ácidos grasos benignos se encuentran naturalmente en:

-Pescado azul
-Productos marinos en general
-Frutas secas como el higo, pasas, almendras, nueces, avellanas etc.
-Semillas como la sacha inchi, chia y lino.

-En el huevo, específicamente en la yema.
-Soya.
-Aceite de oliva y de pepita de uva.

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En cuanto a beneficios, podemos extendernos por varias líneas. Pero lo que sí haremos, es limitarnos a las razones más importantes del por qué usar omega 3.

a) Protector coronario (del corazón): el Omega 3 ayuda a depurar o purificar la sangre de sustancias malignas, como también reducir los niveles de triglicéridos en el organismo. Bajo esto, el corazón comenzará a funcionar en una forma más óptima y se aleja de posibles infartos. Los primeros estudios en relación al Omega 3 y los problemas cardiacos, se empezaron a hacer a finales de los 70’. Kromann y Gregg, dos epidemiólogos daneses, investigaron que los esquimales prácticamente jamás mueren producto a enfermedades coronarias. Se les asocia a esta condición a su dieta alta en productos marinos y pescados; fuertes fuentes de estos ácidos grasos. Se le atribuye también, la longevidad de los japoneses al Omega 3, por sus dietas ricas en pescados y soya.

b) Estabilizador emocional: En conexión a lo anterior, se descubrió que la gente que vive en lugares donde se consume más pescado, los niveles de depresión son casi nulos, por lo que se asocia al omega 3 a disminuir considerablemente la posibilidad de padecer este trastorno. También se dice que el consumo regular de este ácido graso, ayuda a controlar los ataques de ira o “pataletas” de los niños pequeños, como además los niveles de agresividad de un adulto. Asimismo, ayuda a mejorar conductas antisociales y es excelente en personas que sufran de autismo y demencia. En base a esto mismo, se usa en pacientes que busquen estabilizar sus niveles de bipolaridad y en general, a consolidar a la gente que “tenga actitudes más relajadas y resolutas”. De hecho, se han reportado casos de niños que comenzaron a consumir capsulas de Omega 3, incrementaron notablemente su rendimiento académico, por lo que se le considera también como un “benefactor cerebral”.

c) Removedor de grasa: Quizá es lo que todos estábamos esperando. Pues así es, el Omega 3 tiene agentes los cuales ayudan efectivamente a eliminar grasa, junto con una dieta y un alto consumo de agua. Para explicarlo en términos simples, el Omega 3 es una “grasa buena”, la cual se mezcla con las grasas malas y juntas se disuelven. Esto se traduce en la eliminación de material adiposo y por consiguiente, ayuda a tener un porcentaje de grasa menor.

d) Funciones varias: Sólo por nombrar, ayuda a la regeneración de uñas y tener una mejor calidad de cabello. También es excelente para tratamientos de cáncer en general y activa también las funciones lubricantes naturales del organismo; eliminando el “síndrome del ojo seco”. Ayuda a la concentración, a tener mejor memoria y por esto mismo, eliminar probabilidades de padecer de Alzheimer.

Es indispensable para fisicoculturistas, ya que el Omega 3 también actúa como ayudante a las articulaciones y de frenar los posibles efectos negativos de dietas altas en carnes rojas, como La Gota, problemas con el ácido úrico y grasas saturadas (claro que para maximizar el efecto del Omega 3, es beber abundantes cantidades de agua, durante dietas de esta índole)
El llamado final entonces, es que consuman este suplemento, que está a la venta en todas partes. Lo encuentran como Omega 3, Fish Oil, Salmon Oil u otros derivados.

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Fuente: http://www.culturismo.cl/2012/07/21/el-omega-3-propiedades-usos-y-beneficios/